Agroalimentar

Agroalimentar 2017-11-08T18:48:44+00:00

Grupo de trabalho agroalimentar

Contexto

Os diferentes players do setor agroalimentar business to business não dispõem de uma linguagem comum que permita comunicar, de forma eficaz, os temas e indicadores de sustentabilidade ao longo das várias fases da cadeia de valor – produção agrícola, indústria e distribuição.

Objetivos

Os diferentes players do setor agroalimentar business to business não dispõem de uma linguagem comum que permita comunicar, de forma eficaz, os temas e indicadores de sustentabilidade ao longo das várias fases da cadeia de valor – produção agrícola, indústria e distribuição.

Avaliar a adaptabilidade dos indicadores Sustainability Assessment of Food and Agriculture systems (SAFA) da Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) à realidade portuguesa e fundamentar a seleção de um conjunto restrito de indicadores de sustentabilidade a utilizar posteriormente pelas empresas, seja qual for a dimensão ou desempenho em sustentabilidade.

Promover a produção, transformação e a distribuição sustentável dos produtos agroalimentares e facilitar a comunicação sobre sustentabilidade entre as várias fileiras industriais e junto dos consumidores finais.

Contribuir para a promoção da sustentabilidade no setor agroalimentar em Portugal.

Resultados esperados

Identificar e/ou desenvolver indicadores que evidenciem os contributos para a sustentabilidade provenientes das fileiras a montante e a jusante da cadeia de valor do setor agroalimentar.

Realização de um projeto piloto baseado na avaliação SAFA que identifique e teste um conjunto de indicadores de sustentabilidade nas cadeias de valor de três produtos distintos: azeite virgem extra engarrafado (75cl), frango inteiro embalado e vinho branco engarrafado (75cl).

Road test aos três projetos piloto para avaliar as fontes utilizadas, os processos de recolha e de análise e, assim, assegurar os princípios base de uma auditoria, nomeadamente transparência, rigor das conformidades e confidencialidade.

Associados envolvidos

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